CHƯƠNG TRÌNH THỜ PHƯỢNG DÀNH CHO BAN NAM GIỚI. CHÚA NHẬT 12.03.2023

Chúa nhật 12.03.2023

1. Đề tài: CHÚA NHẬT PHỤ NỮ TIN LÀNH.
2. Kinh Thánh: Châm ngôn 31:10-31.
3. Câu gốc: “Chớ tìm kiếm sự trang sức bề ngoài, như gióc tóc, đeo đồ vàng, mặc áo quần lòe loẹt; nhưng hãy tìm kiếm sự trang sức bề trong giấu ở trong lòng, tức là sự tinh sạch chẳng hư nát của tâm thần dịu dàng im lặng, ấy là giá quí trước mặt Đức Chúa Trời” (1Phi-e-rơ 3:3-4).
4. Đố Kinh Thánh: Thi Thiên 81-84.
5. Thể loại: Thi nấu ăn.

* CHỈ DẪN: Thi nấu ăn.

1. Mục đích: Tạo điều kiện cho các ông có cơ hội trổ tài nội trợ, để giúp đỡ những người nữ trong gia đình (mẹ, vợ….) trong việc nấu ăn.
2. Ban hướng dẫn chuẩn bị.
3. Mời người trong ban chấp sự Hội Thánh làm giám khảo.
4. Thông báo thể lệ thi cho các nhóm. Yêu cầu họ chuẩn bị các vật dụng nấu ăn (bếp củi, nồi, dao, thớt…) và vật dụng ăn uống (tô, chén, dĩa, đũa…) cho nhóm của mình.
5. Chuẩn bị nhiều phần thức ăn bằng nhau (gạo, thịt, cá, tôm, rau cải, bột nêm, dầu ăn…). Số phần thức ăn tương ứng với số nhóm của ban Nam giới.
6. Thi nấu ăn.
7. Một người chia sẻ ngắn (10 phút) về ý nghĩa của phân đoạn Kinh Thánh làm nền và câu gốc.
8. Trưởng ban thông báo thể lệ cuộc thi.

– Các nhóm tập trung hàng dọc trước ban hướng dẫn và sẽ được phân phát thức ăn giống nhau.

– Sau hiệu lệnh, các nhóm sẽ nấu ăn trong vòng 30 phút (cơm và 2-3 món ăn) và dọn ra trên dĩa hoặc tô.

– Đúng giờ, ban giám khảo sẽ chấm điểm:

     Tổ chức qui củ: 10 điểm.

     Sạch sẽ và ngăn nắp: 10 điểm.

     Tinh thần làm việc hăng say, vui vẻ và đoàn kết: 10 điểm.

     Thức ăn ngon, mỗi món (cả cơm): 10 điểm.

     Trình bày thức ăn đẹp: 10 điểm.

1. Phát thưởng và thông công.

– Tuyên bố điểm và phát thưởng.

– Dọn và ăn chung với nhau.

4. Chỉ dẫn nấu ăn.

Sau đó, những người nấu ăn ngon sẽ lần lượt chỉ dẫn người khác cách nấu ăn, để các ông trở thành những người biết giúp đỡ, chia sẻ việc nội trợ trong gia đình.

 MÓN ĂN THAM KHẢO.

BÔNG CẢI CHIÊN GIÒN

• Nguyên liệu.

– 250g bông cải, cắt miếng, rửa sạch.

– 1 gói bột chiên giòn.

– 2 lòng trắng trứng gà.

– Hạt nêm từ thịt, tiêu, dầu ăn.

• Thực hiện.

– Bông cải luộc chín, vớt ra để ráo.

– Cho bột chiên, lòng trắng trứng, hạt nêm, tiêu đánh trộn đều. Nếu thấy bột đặc cho thêm chút nước đá để bột được tan đều.

– Nhúng từng bông cải vào bột, cho vào chảo dầu nóng, chiên vàng, vớt ra giấy thấm dầu.

• Làm nước sốt.

– 40g đường vàng, 1 thìa canh giấm trắng, 1 tép tỏi đập giập, 1 quả ớt chẻ đôi bỏ hạt, 1 thìa canh nước cốt chanh, rau mùi thái nhuyễn, hạt nêm.

– Hòa tan đường, giấm, nước cốt chanh, tỏi, ớt, rau mùi và muối, để lạnh.

• Thưởng thức.

– Dọn ăn nóng với sốt lạnh.

SÚP RAU CỦ THẬP CẨM

• Nguyên liệu:

– Xương sườn: 500g – Khoai tây: 200g – Khoai lang: 200g – Khoai sọ (khoai môn): 200g – Su hào: 1 củ – Đậu trắng: 200g – Hành, ngò, hạt nêm.

• Cách làm:

– Xương chọn phần sườn thăn, rửa sạch, chặt thành từng khúc vừa phải rồi đổ vào soong ninh kỹ lấy nước ngọt. Hành ngò nhặt bỏ rễ, thái khúc.

– Khoai tây, khoai  lang, su hào, khoai sọ gọt bỏ vỏ, rửa sạch, thái thành miếng nhỏ vừa. Đậu trắng cho vào soong luộc qua rồi đem ra bóc vỏ. Khi xương đã nhừ thì cho khoai, đậu trắng đã bóc vỏ vào ninh cùng. Khi đậu và khoai đã nhừ thì dùng muỗng hoặc đũa khuấy thật kỹ để rau củ ra chất bột sánh là được. Nêm hạt nêm cho vừa ăn rồi cho hành ngò vào. Món này ăn nóng cùng với bánh mì.

CHÈ CHUỐI

• Nguyên liệu:

– Nước cốt dừa 400ml.

– 2-3 quả chuối sứ (xiêm).

– Đường, vừng, muối.

• Cách làm:

– Chuối sứ (xiêm) chọn quả chín, có vị ngọt đậm, ăn không chát. Chuối bóc vỏ, bổ làm tư theo chiều dọc và chiều ngang quả.

– Vừng rang chín vàng, tẩy sạch vỏ, để riêng.

– Cho nước cốt dừa vào đun vừa lửa, nêm chút muối, đường vừa ăn (có thể cho rất ít muối, đường hoặc cho nhiều tùy theo khẩu vị), vừa đun vừa khuấy nhẹ đều tay, khi sôi cho chuối vào đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng lại khuấy nhẹ vài lần, đun cho đến khi chuối chín mềm (đun từ 6-8 phút tùy vào độ cứng của chuối) thì tắt bếp để nguội. Múc chè ra thố, rắc vừng lên trên rồi đặt vào tủ lạnh, khi nào ăn mới đem ra múc vào bát con. Có thể ăn chè chuối ngay khi còn nóng cũng rất ngon.