CHƯƠNG TRÌNH THỜ PHƯỢNG DÀNH CHO BAN NAM GIỚI. CHÚA NHẬT 10.03.2024
By Lee Vi in NAM GIỚI on 5 Tháng Ba, 2024
Chúa nhật 10.03.2024 (CN Phụ Nữ Tin Lành)
- Đề tài: NGƯỜI NỮ TRONG NHÀ CHÚA.
- Kinh Thánh: Châm ngôn 31:10-31.
- Câu gốc: “Duyên là giả dối, sắc lại hư không; nhưng người nữ nào kính sợ Đức Giê-hô-va sẽ được khen ngợi” (Châm 31:30).
- Đố Kinh Thánh: Theo chủ đề.
- Thể loại: Thi nấu ăn.
* CHỈ DẪN: Thi nấu ăn.
- Mục đích: Tạo điều kiện cho các người nam có cơ hội trổ tài nội trợ, để giúp đỡ những người nữ trong gia đình (mẹ, vợ….) trong việc chăm lo các bữa ăn mỗi ngày.
- Ban hướng dẫn chuẩn bị.
- Mời người trong ban chấp sự Hội Thánh làm giám khảo.
- Thông báo thể lệ thi cho các nhóm. Yêu cầu họ chuẩn bị các vật dụng nấu ăn (bếp củi, nồi, dao, thớt…) và vật dụng ăn uống (tô, chén, dĩa, đũa…) cho nhóm của mình.
- Chuẩn bị nhiều phần thức ăn bằng nhau (gạo, thịt, cá, tôm, rau cải, bột nêm, dầu ăn…). Số phần thức ăn tương ứng với số nhóm của ban Nam giới.
- Thi nấu ăn.
- Một người chia sẻ ngắn (10 phút) về ý nghĩa của phân đoạn Kinh Thánh làm nền và câu gốc.
- Trưởng ban thông báo thể lệ cuộc thi.
– Các nhóm tập trung hàng dọc trước ban hướng dẫn và sẽ được phân phát thức ăn giống nhau.
– Sau hiệu lệnh, các nhóm sẽ nấu ăn trong vòng 30 phút (cơm và 2-3 món ăn) và dọn ra trên dĩa hoặc tô.
– Đúng giờ, ban giám khảo sẽ chấm điểm:
4Tổ chức qui củ: 10 điểm.
4Sạch sẽ và ngăn nắp: 10 điểm.
4Tinh thần làm việc hăng say, vui vẻ và đoàn kết: 10 điểm.
4Thức ăn ngon, mỗi món (cả cơm): 10 điểm.
4Trình bày thức ăn đẹp: 10 điểm.
- Phát thưởng và thông công.
– Tuyên bố điểm và phát thưởng.
– Dọn và ăn chung với nhau.
- Chỉ dẫn nấu ăn.
Sau đó, những người nấu ăn ngon sẽ lần lượt chỉ dẫn người khác cách nấu ăn, để các ông trở thành những người biết giúp đỡ, chia sẻ việc nội trợ trong gia đình.
* Món Ăn Gợi Ý.
CÁNH GÀ CHIÊN NƯỚC MẮM.
- Nguyên liệu:
– 400g cánh gà.
– Đường: 2 muỗng.
– Nước mắm: 2 muỗng.
– Tỏi: 2 củ.
- Cách làm:
– Bước 1: (sơ chế nguyên liệu): Cánh gà rửa nước sạch, sau đó rửa lại với nước muối pha loãng cho hết mùi hôi rồi các bạn đem thấm khô, cho vào lò vi sóng quay ít phút (hoặc có thể luộc qua). Làm như vậy bạn cánh gà khi rán sẽ mau chín, tiết kiệm được thời gian rán. Tỏi băm nhỏ.
– Bước 2: Cho cánh gà vào rán ngập dầu với mức lửa to, đến khi lớp da gà có độ giòn và chuyển màu vàng ruộm thì vớt ra. Lót giấy thấm dầu cho bớt độ béo.
– Bước 3: Đem phi thơm tỏi với 1 chút dầu ăn. Khi tỏi thơm hạ lửa nhỏ, cho vào chảo đường và nước mắm theo tỉ lệ: 1:1 (cứ 1 thìa nước mắm kèm một thìa đường). Sau khi ước lượng nước mắm và đường vừa đủ, bật lửa to trở lại rồi thả cánh gà vào, cầm cán chảo lắc qua lắc lại cho hỗn hợp tỏi-mắm-đường ngấm đều. Khi thấy món ăn chuyển màu vàng sánh thì tắt bếp, gắp cánh gà ra đĩa trình bày.
Vị mặn thơm của nước mắm, quyện với tỏi băm và bám đều vào miếng cánh gà khiến cho bất cứ ai khi nhìn thấy món ăn này cũng khó có thể cầm lòng.
Chúc các bạn thành công với món cánh gà chiên nước mắm này nhé!
CANH RAU ĐAY NẤU VỚI CUA ĐỒNG.
- Nguyên liệu:
– 1 mớ rau đay (300 – 500g tùy thành viên trong gia đình).
– 1 mớ rau mồng tơi (300 – 500g tùy thành viên trong gia đình)
– 1kg cua đồng.
– 1 quả mướp.
– Hành tím, ớt, tỏi.
– Gia vị: muối, bột ngọt, 1 muỗng nhỏ mắm tôm.
- Cách làm:
Cách nấu canh cua rau đay mặc dù đơn giản nhưng phải làm sao để có được bát canh ngon, đậm đà, không ngán khi ăn nhưng vẫn giữ được độ béo ngậy vừa đủ của bát canh, để cả nhà ăn thấy ngon miệng.
– Bước 1: Làm cua.
Cách nấu canh cua rau đay phải chú ý ngay từ bước đầu của việc chọn cua, cua được chọn phải còn sống, không gãy chân, gãy càng. Cua được mua về đem ngâm với nước sạch trong 30 phút để bùn bẩn được ra ngoài. Sau đó mới thực hiện làm cua.
Cua đã được ngâm rửa sạch, bóc yếm và mai cua, lấy phần gạch cua cho vào bát. Tiếp đến ta cho phần thân cua đã được loại bỏ yếm và mai cho vào cối giã nát hoặc có thể xay nhuyễn trong máy xay sinh tố.
Bạn cho vào cua xay nửa thìa muối trắng, một tô nước, dùng tay bóp nhẹ nhàng cua xay, lọc cẩn thận lấy phần nước cua và bỏ đi phần xác cua. Hãy sử dụng dụng cụ lọc thật cẩn thận.
– Bước 2: Sơ chế rau và mướp.
Rau đay, mồng tơi được nhặt sạch cuống, sau đó rửa sạch và ngâm trong chậu nước muối pha loãng. Ngâm rau trong nước muối là cách tốt nhất đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Sau 20 phút ngâm với nước muối, bạn rửa rau lại một lần nữa và thái nhỏ rau.
Cách nấu canh cua rau đay thơm ngon là không thể thiếu một quả mướp, nhưng nếu gia đình bạn không thích ăn mướp thì có thể thay thế bằng quả bầu. Mướp gọt hết vỏ, rửa sạch và thái thành miếng vừa miệng ăn.
– Bước 3: Nấu canh cua.
Bạn cho hết nước cua vào nồi, đun sôi với lửa nhỏ. Để có được cách nấu canh cua rau đay thơm ngon, bạn nên chú ý cẩn thận ở bước này. Nếu nấu ở lửa to, khi canh sôi mạnh thịt cua có thể trào ra ngoài mất đi dinh dưỡng. Vì vậy, nên để lửa nhỏ, canh cua sôi, thịt cua bắt đầu kết lại thành tảng thì bạn cho mướp, sau 3 phút có thể cho rau đay và rau mồng tơi vào. Cuối cùng là thả phần gạch được lấy trong mai cua cho vào nồi canh.
Cách nấu canh cua rau đay để không bị nồng và rau có được màu xanh mát nhẹ nhàng, là khi nấu bạn không đậy nắp. Sau khi những nguyên liệu cho vào nồi canh sôi, sau 1 phút bạn có thể tắt bếp.
– Bước 4: Phi tỏi, hành cho vào canh.
Một nồi canh cua rau đay ngon không thể thiếu được hương vị thơm của hành tỏi phi vàng. Vì vậy, bạn có thể đập hoặc băm nhuyễn hành tỏi và vài lát ớt, sau đó đặt chảo lên bếp cho dầu nóng và phi vàng hành tỏi. Cuối cùng là cho vào nồi canh cua khi thấy hành, tỏi đã được vàng thơm.
Cách nấu canh cua rau đay không hề khó chút nào, hãy thể hiện tài năng nội trợ của mình trong bữa cơm của gia đình. Ăn canh cua rau đay với món nào là ngon? Với món canh này ngày hè thì bạn có thể ăn kèm với bát cà muối, thịt kho tàu thì ngon hết ý.