CHƯƠNG TRÌNH THỜ PHƯỢNG DÀNH CHO BAN PHỤ NỮ. 07.03.2021
By Lee Vi in PHỤ NỮ on 2 Tháng Ba, 2021
Chúa nhật 07.03.2021
1. Đề tài: PHỤ NỮ TIN LÀNH.
2. Kinh Thánh: Châm ngôn 31.
3. Câu gốc: “Một người nữ tài đức ai sẽ tìm được? Giá trị nàng trổi hơn châu ngọc” (Châm ngôn 31:10).
4. Đố Kinh Thánh: Các quan xét 10-12.
5. Thể loại: Thi nấu ăn.
* CHỈ DẪN: Thi nấu ăn.
- Mục đích: Giúp ban Phụ nữ:
- Yêu thương, giúp đỡ nhau qua các sinh hoạt cộng đồng.
- Thêm khả năng tổ chức.
- Học nấu món ăn mới và ngon hơn.
- Thông công vui vẻ trong Chúa.
- Ban hướng dẫn chuẩn bị.
- Mời người trong ban chấp sự Hội Thánh làm giám khảo.
- Thông báo thể lệ thi cho các nhóm. Yêu cầu họ chuẩn bị các vật dụng nấu ăn (bếp củi, nồi, dao, thớt…) và vật dụng ăn uống (tô, chén, dĩa, đũa…) cho nhóm của mình.
- Lo sắm nhiều phần thức ăn bằng nhau (gạo, thịt, cá, tôm, rau cải, bột ngọt, dầu…). Số phần thức ăn tương ứng với số nhóm của ban Phụ nữ.
- Thi nấu ăn.
- Một người chia sẻ ngắn (10 phút) về ý nghĩa của phân đoạn Kinh Thánh làm nền và câu gốc.
- Trưởng ban thông báo thể lệ cuộc thi.
– Các nhóm tập trung hàng dọc trước ban hướng dẫn và sẽ được phân phát thức ăn giống nhau.
– Sau hiệu lệnh, các nhóm sẽ nấu ăn trong vòng 30 phút (cơm và 2-3 món ăn) và dọn ra trên dĩa hoặc tô.
– Đúng giờ, ban giám khảo sẽ chấm điểm:
Tổ chức qui củ: 10 điểm.
Sạch sẽ và ngăn nắp: 10 điểm.
Tinh thần làm việc hăng say, vui vẻ, đoàn kết: 10 điểm.
Thức ăn ngon, mỗi món (cả cơm): 10 điểm.
Bày biện thức ăn đẹp: 10 điểm.
- Phát thưởng và thông công.
– Tuyên bố điểm và phát thưởng.
– Dọn và ăn chung với nhau.
- Chỉ dẫn nấu ăn.
Sau đó, những người nấu ăn ngon sẽ lần lượt chỉ dẫn các chị em khác cách nấu ăn, để mọi phụ nữ Tin Lành trở thành những người nội trợ giỏi trong gia đình.
* MÓN ĂN THAM KHẢO.
CÁ THÁT LÁT BỌC CỐM
Nguyên liệu:
- Cá thát lát đã lọc hết xương 300g.
- Cốm dẹp (bán ở các hàng khô) 100g.
- 2 thìa thì là thái nhuyễn.
- Dầu ăn, tương ớt, muối, tiêu, đường.
Cách làm: Cá thái nhỏ, cho vào cối với muối, tiêu, đường, thì là và quết dẻo, để ngấm gia vị. Thoa dầu vào lòng bàn tay, vo cá thành từng viên đều nhau cỡ quả táo ta. Lăn từng viên cốm vào đĩa cốm dẹp, cho cốm dính đều phía ngoài viên cá. Cho dầu vào chảo, đun nóng, phi thơm tỏi (nhớ vớt bỏ xác tỏi dầu bị cháy), rồi cho viên cá vào chiên với lửa nhỏ. Khi cốm nở vàng đều thì vớt ra đĩa, trang trí thêm ít cộng thì là cho đẹp. Ăn kèm tương ớt.
MỰC XÀO NGỒNG TỎI
Nguyên liệu:
- Mực tươi: 300g; bột năng: 1 thìa nhỏ.
- Ngồng tỏi: 100g
- Dầu ăn, gia vị, hạt tiêu, hành, và tỏi khô, gừng, rượu.
Cách làm: Chọn loại mực có thân dày, màu trắng trong (mực tươi hoặc mực đông lạnh). Bóc sạch màng mực, rửa sạch, cho một chén mực và gừng băm nhỏ vào tẩy qua rồi rửa sạch lần nữa. Cắt từng miếng mực có bề ngang khoảng 3cm theo chiều dài con mực. Khía đứng dao song song cách đều theo chiều dài sau đó khía nghiêng dao theo bề ngang, cứ ba nhát khía nghiêng dao, thì cắt hẳn thành từng miếng. Để mực ráo nước, cho gia vị và hạt tiêu vào ướp. Ngồng tỏi có bán ở chợ, mua về rửa sạch, cắt khúc dài bằng miếng mực. Hành, tỏi khô băm nhỏ. Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào đun sôi, phi thơm hành tỏi, đổ mực vào đảo nhanh tay, đun to lửa, mực chín tới xúc ra để riêng. Cho thêm chút dầu vào chảo, đun sôi dầu thì cho ngồng tỏi vào xào, nêm gia vị, ngồng tỏi gần chín thì đổ mực đã xào vào, rắc 1 thìa bột năng vào đảo nhanh và đều tay để món xào không bị ra nước là được, món xào ăn nóng rất ngon. Màu xanh của ngồng tỏi nổi bật trên màu trắng của miếng mực, món ăn trông thật hấp dẫn.
GÀ NẤU RAU CỦ
* Nguyên liệu: 150g thịt gà, 150g cà rốt, 100g khoai tây, 100g hành tây, 50g nấm rơm, 50g cà chua.
* Cách làm: Thịt gà rửa sạch chặt miếng vừa ăn. Cà rốt, khoai tây, hành tây bỏ vỏ cắt miếng nhỏ. Nấm rửa sạch, khía hình chữ thập ở mỗi đầu chiếc nấm để cho đẹp. Cho tất cả các nguyên liệu trên vào nồi, đổ ngập nước vào đun, nêm thêm chút gia vị (nếu nước dùng gà sẵn càng ngon). Đun nhỏ lửa cho đến khi thịt gà chín mềm, các loại rau củ chín bở, không nát là được. Múc ra bát ăn nóng với cơm.
