CHƯƠNG TRÌNH THỜ PHƯỢNG DÀNH CHO BAN NAM GIỚI. 07.03.2021
By Lee Vi in NAM GIỚI on 2 Tháng Ba, 2021
Chúa nhật 07.03.2021 – (CN Phụ Nữ Tin Lành)
- Đề tài: PHỤ NỮ TIN LÀNH.
- Kinh Thánh: Châm ngôn 31.
- Câu gốc: “Một người nữ tài đức ai sẽ tìm được? Giá trị nàng trổi hơn châu ngọc” (Châm ngôn 31:10).
- Đố Kinh Thánh: 1Sa-mu-ên 1-4.
- Thể loại: Thi nấu ăn.
* CHỈ DẪN: Thi nấu ăn.
- Mục đích: Tạo điều kiện cho Ban Nam giới có cơ hội giúp đỡ các phụ nữ trong ngày Phụ nữ Tin lành, yêu thương giúp đỡ qua các sinh hoạt cộng đồng, thêm khả năng tổ chức, thông công vui vẻ trong Chúa.
- Ban hướng dẫn chuẩn bị.
- Mời người trong ban chấp sự Hội Thánh làm giám khảo.
- Thông báo thể lệ thi cho các bạn nam trong các nhóm. Yêu cầu họ chuẩn bị các vật dụng nấu ăn (bếp, củi, nồi, dao, thớt…) và vật dụng ăn uống (tô, chén, dĩa, đũa…) cho nhóm của mình.
- Lo sắm nhiều phần thức ăn bằng nhau (gạo, thịt, cá, tôm, rau cải, bột ngọt, dầu…). Số phần thức ăn tương ứng với số nhóm của ban Nam giới.
- Thi nấu ăn.
- Một người chia sẻ ngắn (10 phút) về ý nghĩa của phân đoạn Kinh Thánh làm nền và câu gốc.
- Trưởng ban thông báo thể lệ cuộc thi.
– Các nhóm tập trung hàng dọc trước ban hướng dẫn và sẽ được phân phát thức ăn giống nhau.
– Sau hiệu lệnh, các nhóm sẽ nấu ăn trong vòng 60 phút (món ăn tự chọn 2-3 món) và dọn ra trên dĩa hoặc tô.
– Đúng giờ, ban giám khảo sẽ chấm điểm:
4 Tổ chức qui củ: 10 điểm.
4 Sạch sẽ và ngăn nắp: 10 điểm.
4 Tinh thần làm việc hăng say, vui vẻ và đoàn kết: 10 điểm.
4 Thức ăn ngon, mỗi món (cả cơm): 10 điểm.
4 Trình bày thức ăn đẹp: 10 điểm.
- Phát thưởng và thông công.
– Tuyên bố điểm và phát thưởng.
– Dọn và ăn chung với nhau.
- Chỉ dẫn nấu ăn.
Nhóm trưởng sẽ điều động và phân phối công việc (nấu cơm nhặt rau, chẻ củi, xách nước…) cho tất cả các bạn trong nhóm đều tham gia. Sau đó, những người nấu ăn ngon sẽ lần lượt chỉ dẫn các bạn khác cách nấu ăn, để những bạn nam trở thành người biết giúp đỡ, chia sẻ những việc nội trợ trong gia đình.
* MÓN ĂN THAM KHẢO.
GỎI MÍT.
Nhắc đến mít, chúng ta nghe như mùi thơm phảng phất đâu đây. Sau đây là phương pháp làm rất dễ và tiện lợi, và món gỏi mít sẽ giúp cho các bạn ăn ngon miệng hơn trong những bữa ăn ở gia đình.
Luộc mít (non) vừa chín tới (không luộc nhừ) vớt ra để nguội, xắt mỏng để ráo nước.
Đu đủ xanh bào sợi, rắc vào chút muối rồi bóp kỹ. Sau đó xả nước sạch cho khỏi đắng. Mít và đu đủ trộn chung với nhau. Thịt heo luộc, xắt lát nhỏ, tôm thẻ hấp lột vỏ, rồi trộn vào gỏi. Đậu phộng rang chín, giã nhỏ, rau thơm xắt sợi.
Tỏi ớt giã kỹ, cho nước nắm vào hòa tan với đường và một chút bột ngọt. Rưới lên đĩa gỏi một ít nước mắm rồi trộn đều, rắc đậu phộng, rau thơm.
Cách làm nước tương: Hành mỡ phi thơm cho vào nửa chén nước tương, một chén nước sôi. Quậy hai muỗng bột năng cho vào, bột chín nhắc xuống. Đậu phộng rang vàng giã nhỏ, tỏi ớt đâm nhuyễn bỏ đường vào rồi trộn vô soong tương. Trộn đều, nêm chút bột ngọt. Gỏi mít có thể ăn với mì sợi, bún hoặc bánh tráng nướng. Có thể cuốn bánh tráng chấm nước tương. Ăn ngon và lạ miệng.
BÚN RIÊU CUA ỐC.
* Vật liệu:
– 1kg cua đồng – 1 kg ốc bươu – 200g hột điều đỏ – 100g tôm khô – 100g hành tím bào – ½ kg cà chua – 200g da heo – Đậu hũ – Hành lá, tiêu, nước mắm – Chanh, ớt, mắm tôm.
* Cách làm:
– Cua gỡ bỏ mai, yếm, rửa sạch, xay (giã) nhuyễn, pha với 6 lít nước lã, trộn đều cho thịt hòa vào nước, rây lại, lược bỏ xác.
– Ốc luộc chín, lể lấy thịt, phi thơm với tỏi rồi xào với gia vị và màu hột điều.
– Cà chua bỏ cuốn, rửa sạch, xắt làm 6, xào sơ.
– Da heo cạo sạch lông, luộc chín, xắt miếng vừa ăn.
– Hành tím phi vàng, hành lá xắt nhuyễn.
– Tôm khô ngâm nước cho nở, xả sạch xào sơ với hột điều đỏ.
– Chuẩn bị xong cho nước luộc cua vào nồi gia vị nấu sôi bớt lửa, cho tôm khô, cho cà chua vào. Nêm vừa ăn, cho hành lá, hành phi vào. Khi gần ăn cho da heo và đậu hũ vào.
– Ăn với bún tươi và rau sống (rau muống chẻ, bắp chuối, giá).
